Bauerntopf mit Hackfleisch, Blitzschnell und so leckeeer

Zutaten:

• 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 Möhren, gewürfelt
• 2 Kartoffeln, gewürfelt
• 1 Paprika, gewürfelt
• 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400g)
• 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft (ca. 400g)
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: geriebener Käse zum Bestreuen
• Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

Anleitung:

1. Das Hackfleisch in einer großen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und krümelig ist.
2. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und weiter braten, bis sie weich und duftend sind.
3. Die gewürfelten Möhren, Kartoffeln und Paprika in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten anbraten.
4. Die gehackten Tomaten und die abgetropften Kidneybohnen hinzufügen und gut umrühren.
5. Das Paprikapulver und den Oregano dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Den Bauerntopf etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und die Aromen sich gut verbunden haben.
7. Optional kannst du geriebenen Käse über den Bauerntopf streuen und ihn kurz unter dem Grill im Backofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
8. Mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren und servieren.

Dieser Bauerntopf mit Hackfleisch ist blitzschnell zubereitet und ein echter Genuss für die ganze Familie! Du kannst ihn auch mit verschiedenen Gemüsesorten variieren, je nachdem, was du zur Hand hast.