Inhaltsstoffe:
- 3 reife Bananen
- 2 Tassen Vollkornmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Kokosöl (oder jedes andere Pflanzenöl Ihrer Wahl)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse gehackte Walnüsse (optional)
Anleitung:
ANHANG Vorwärmen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) und schmieren Sie eine 9×5 Zoll Loaf Pfanne.
2. In einer großen Mischschale mischen Sie die reifen Bananen bis glatt.
3. Fügen Sie im Kokosöl und Vanille-Extrakt, gut zu kombinieren.
4. In einer separaten Schüssel rühren Sie das gesamte Weizenmehl, die Backnahrung und das Salz zusammen.
5. Nach und nach die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten zugeben, nur zu vermischen.
6. Wenn gewünscht, falten Sie die gehackten Walnüsse für zusätzliche Textur und Geschmack.
7. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Laubschale und verteilen Sie ihn gleichmäßig aus.
8. Backen Sie im vorgewärmten Ofen für ca. 50-60 Minuten, oder bis ein in die Mitte eingefügter Zahnstocher sauber ist.
ANHANG Sobald Sie fertig sind, entfernen Sie das Bananenbrot aus dem Ofen und lassen es in der Pfanne für 10 Minuten abkühlen, bevor es auf ein Drahtgestell übertragen wird, um vollständig zu kühlen.
10. Slice und genießen Sie Ihre leckere und gesunde Banana Bonanza Brot!
