Gebratene Mienudeln mit Wokgemüse & Garnelen…

Zutaten:

• 200 g Mienudeln
• 200 g Garnelen, geschält und entdarmt
• 2 Tassen gemischtes Wokgemüse (z. B. Paprika, Brokkoli, Karotten, Zuckerschoten)
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), geschält und fein gehackt
• 3 EL Sojasauce
• 2 EL Austernsauce
• 1 EL Sesamöl
• 2 EL Pflanzenöl zum Braten
• Frühlingszwiebeln und Sesamsamen zum Garnieren (optional)
  Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetztAnleitung:
  1. Die Mienudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl erhitzen. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften.
  3. Die Garnelen hinzufügen und etwa 2-3 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
  4. Das gemischte Wokgemüse in die Pfanne geben und weiter braten, bis das Gemüse leicht knusprig, aber noch bissfest ist.
  5. Die gekochten Mienudeln in die Pfanne geben und gut mit den Garnelen und dem Gemüse vermengen.
  6. Sojasauce, Austernsauce und Sesamöl hinzufügen. Alles gut vermengen und sicherstellen, dass die Sauce gleichmäßig über die Nudeln, Garnelen und das Gemüse verteilt ist.
  7. Das Gericht noch für etwa 2-3 Minuten weiterbraten, damit alles gut durchwärmt ist und die Aromen sich vermischen.
  8. Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.
  9. Die gebratenen Mienudeln mit Wokgemüse und Garnelen heiß servieren und genießen!

  Du kannst auch nach Geschmack weitere Gewürze oder Zutaten hinzufügen, wie etwa Chiliflocken für etwas Schärfe oder Koriander für zusätzliches Aroma. Viel Spaß beim Kochen!