Zutaten
für
| ¼ Liter | Sahne |
| 6 | Eiweiß |
| 250 g | Butter |
| 350 g | Zucker |
| 6 | Eigelb |
| 375 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 100 g | Schokoladenraspel |
| Fett für die Form |
Nährwerte pro Portion
kcal
1028
Eiweiß
16,28 g
Fett
55,72 g
Kohlenhydr.
115,05 g
Zubereitung
Die Sahne steif schlagen und aus dem Eiweiß Schnee schlagen.
Die Butter schaumig rühren, dann den Zucker und das Eigelb unterrühren. Das Backpulver mit dem Mehl mischen und löffelweise unter den Teig rühren. Jetzt den steifen Eischnee unterheben und anschließend die steif geschlagene Sahne und die Schokoladenraspel darunter heben. Den Teig in eine gefettete Guglhupfform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 60 Minuten backen.
Schmeckt fantastisch, ist aber leider eine Kalorienbombe.
