Easy-Peasy No-Knead Brot Rezept
Wenn Sie nach einem einfachen und leckeren Brotrezept suchen, das minimale Anstrengung erfordert, dann ist diese Easy-Peasy No-Knead Brot perfekt für Sie. Mit nur ein paar Grundzutaten und etwas Geduld können Sie ein Laib frisch gebackenes Brot genießen, das Ihren Geschmack Knospen schmackt!
Inhaltsstoffe:
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 1 und 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Instant Hefe
- 1 und 1/2 Tassen warmes Wasser (ca. 110°F)
- Cornmeal oder zusätzliches Mehl zum Verstauben
Anleitung:
- In einer großen Mischschale kombinieren Sie das Mehl, Salz und Instanthefe. Gut mischen, um sicherzustellen, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt werden.
- Fügen Sie das warme Wasser zu den trockenen Zutaten und rühren Sie mit einem Holzlöffel, bis sich ein schattiger Teig bildet. Der Teig wird klebrig und grob aussehen, aber das ist perfekt.
- Bedecken Sie die Schüssel mit Kunststoffumhüllung und lassen Sie sie bei Raumtemperatur für mindestens 12 Stunden (vorzugsweise über Nacht) sitzen, um den Teig zu erhöhen und Geschmack zu entwickeln.
- Nach der Ruhezeit, Vorwärmen Sie Ihren Ofen auf 450°F (230°C). Legen Sie einen holländischen Ofen oder einen schweren Ofen-sicheren Topf mit einem Deckel in den Ofen, während es vorwärmt.
- Während der Ofen aufheizt, mehlt leicht Ihre Arbeitsfläche und überträgt den Teig auf ihn. Gestalten Sie den Teig in eine raue Kugel, indem Sie die Kanten in Richtung der Mitte falten, wodurch Spannung an der Oberfläche entsteht.
- Sobald der Ofen die gewünschte Temperatur erreicht hat, entfernen Sie vorsichtig den heißen Topf und bestreuen Sie einige Maismehl oder Mehl auf der Unterseite, um zu verhindern, dass Kleben.
- Den geformten Teig in den heißen Topf überführen, mit dem Deckel bedecken und 30 Minuten backen. Dann entfernen Sie den Deckel und weiter backen für weitere 15-20 Minuten oder bis die Kruste goldbraun ist.
- Einmal gebacken, sorgfältig entfernen Sie das Brot aus dem Topf und lassen Sie es kühlen auf einem Drahtgestell vor dem Schneiden und Servieren. Genießen Sie Ihren frisch gebackenen Easy-Peasy No-Knead Brot!
Dieses hausgemachte Brot ist perfekt für Sandwiches, Toast oder einfach mit einem Butterschmack genossen. Der beste Teil ist, dass es minimalen Aufwand und kein Kneten erfordert, so dass es ein ideales Rezept für Anfänger und gewürzte Bäcker gleichermaßen.
Probieren Sie dieses Easy-Peasy No-Knead Brot Rezept heute und behandeln Sie sich ein warmes und krustiges Laub, das sicherlich Ihre Geschmack Knospen auf Butter!
