Inhaltsstoffe:
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 2 Esslöffel granulierter Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Buttermilch
- 1 großes Ei
- 2 Esslöffel entsalzte Butter, geschmolzen
Anleitung:
ANHANG In einer Mischschale kombinieren Sie das Mehl, Zucker, Backpulver, Backpulver und Salz. Mischen Sie gut, um die gleichmäßige Verteilung der trockenen Zutaten zu gewährleisten.
2. In einer separaten Schüssel, rühren Sie zusammen die Buttermilch, Ei und geschmolzene Butter, bis gut kombiniert.
3. Gießen Sie die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten und falten Sie die Mischung sanft zusammen. Seien Sie vorsichtig, nicht zu übermischen, da Klumpen sind in Ordnung und Übermischung kann die Pfannkuchen härten.
4. Lassen Sie den Teig ca. 5-10 Minuten sitzen, um es leicht zu verdicken und aktivieren Sie die Ablassmittel.
5. Erhitzen Sie ein Antihaft-Handyet oder Gitter über mittlere Hitze und leicht schmieren Sie es mit Butter oder Kochspray.
6. Mit einer Pfanne oder einem Messbecher gießen Sie einen Teil des Teigs auf das Geschicket, um Pfannkuchen Ihrer gewünschten Größe zu bilden.
7. Kochen Sie die Pfannkuchen, bis Blasen auf der Oberfläche bilden und die Kanten aussehen, etwa 2-3 Minuten.
8. Achten Sie auf die Pfannkuchen und kochen Sie für weitere 1-2 Minuten auf der anderen Seite, oder bis golden braun und durch gekocht.
ANHANG Entfernen Sie die Pfannkuchen aus dem Geschicket und halten Sie sie warm in einem vorgewärmten Ofen bis bereit zu dienen.
10. Wiederholen Sie den Prozess mit dem verbleibenden Teig, mehr Butter oder Öl in das Geschicket, wenn erforderlich, um das Kleben zu verhindern.
11. Servieren Sie die flauschigen und köstlichen Pfannkuchen mit Ihren Lieblings-Toppings wie Ahornsirup, frische Früchte, Schlagsahne oder Schokoladenchips.
12. Genießen Sie Ihre hausgemachten Pfannkuchen, die in einem 5-Sterne-Hotel serviert werden!
